Claudia Lorenz-Ladener

Claudia Lorenz-Ladener est ingénieure diplômée. Elle a fait des études d’architecture et est aujourd’hui directrice générale d'une maison d’édition. Par ailleurs, elle est l’auteure de plusieurs ouvrages spécialisés sur le thème de la construction. Depuis 2012, elle étudie dans la pratique la conservation des légumes par fermentation lactique.
 

Bibliographie