Baies et fruits sauvages de France métropolitaine

Les baies et autres petits fruits abondent dans nos forêts, haies, espaces verts et jardins publics. Ce guide illustré de 400 photographies nous présente 163 espèces et 58 taxons. Il permet à chacun d'identifier les principaux fruits charnus et de savoir lesquels sont comestibles. Quelques recettes de confiture aux saveurs oubliées invitent à prolonger la promenade par une curiosité gourmande. PRIX REDOUTÉ 2013, CATÉGORIE BOTANIQUE.


• Prix P. J. Redouté / catégorie Botanique 2013

 

février 2013
208 pages
28,00 €
ISBN 
978-2-8126-0461-4
Gencod 
9782812604614

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