cuisine

« La cuisine, c’est beaucoup plus que des recettes », professait le regretté Alain Chapel. Au Rouergue, nous en sommes convaincus. La cuisine ce sont des traditions, transmises depuis la naissance de l’humanité, ce sont des hommes et des femmes qui produisent avec soin fruits et légumes, élèvent sans brutalité de beaux animaux, ce sont des gestes à apprendre et à approfondir. La cuisine c’est un fil de saveurs et d’apprentissages auquel nous accrochons, chaque année, de nouveaux livres.

Catherine Bernard
Anne-Sophie Thérond
Véronique Eche
Stéphanie Rigogne - Lafranque
Junko Nakamura
Isabelle Guichard
Daniel Crozes
Christian Bernad
Sébastien Demorand
Vincent Sorel
Gérard Vives
Nicole Fagegaltier
Catherine Couderc-Vexiau
Blandine Boyer