La bonne cuisine, bon marché, bonne pour la santé

Non, la bonne cuisine ne coûte pas forcément cher ! Elle fait plus souvent appel à l’imagination qu’au porte-monnaie. Les recettes de Gérard Vives nous apprennent le raffinement de plats réalisés avec des produits rustiques, injustement mal aimés ou oubliés, nous aident à convertir un produit discret en petit moment de bonheur et à transformer un budget « alimentation » modeste en art de vivre. Il ne s'agit pas d'opposer la frugalité à la richesse, la pénurie au gaspillage, mais de mettre en avant la diversité de nos marchés et de nos campagnes.
Le plaisir de la table n'est pas forcément un luxe, c'est un état d'esprit.


La bonne cuisine, bon marché, bonne pour la santé a obtenu le prix "croustillant 2009" au festival des litteratures gourmandes

septembre 2009
224 pages
18,00 €
ISBN 
978-2-8126-0041-8
Gencod 
9782812600418

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